这时他又取出四颗鸡蛋来，先将两颗打在碗里，用快子打匀之后直接倒入热好的油锅之中。
在高温油的作用之下，鸡蛋开始迅速膨胀变大，等到一面已经完全定型之后，陈年用铲子将鸡蛋翻面，可以看得到翻过来的鸡蛋那面已经被炸得焦黄，而且光是用肉眼看着便能够感觉到其中的蓬松。
很快在这一个炸蛋做好之后，陈年再次在碗中打入两颗鸡蛋，以刚才同样的步骤继续下锅去油炸。
可安红豆看到这里更加疑惑了：“难道今天晚上吃螺蛳粉，然后就着小龙虾和臭豆腐？”
她之前是在网上看过很多螺蛳粉里面放炸蛋的，今天在看到陈年这么做之后，便理所当然地如此猜测。
可陈年还是摇了摇头。
“不不不……让子弹再飞一会儿。”
紧接着陈年拿出两颗西红柿来剥皮去蒂，切成小块儿后放入一口小锅之中，然后从冰箱里取出一袋火锅底料大约切了四分之一同样放进去。
接下来就是螺蛳粉中各种各样的配料以及里面的酱料包。
还有刚刚炸好的臭豆腐。
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