花椒少许。
香叶两片。
小火烧出香味，将这些调料烧制了大概一分钟左右后，等待其冷却，然后均匀涂抹在鹅的内外腔上，就这样一直腌到现在。
估计也入味了。
就跟女生每天用香香的化妆品一样。
就自己那涂抹腌料的手法，陈年觉得自己稍加练习大概也是个很好的化妆师。
这一次陈年用到的是整鹅，因为他在后来又查阅了一些资料，发现胭脂鹅在某一段明朝的历史当中是用整鹅来做，然后做成之后将鹅脯的位置取下。
所以陈年打算先这样试一试。
取出腌制了一下午的盆，陈年打开保鲜膜之后将鹅取出将其清洗干净。
又在锅中烧水，把冲过凉之后的鹅再一次放入冷水当中泡冷水澡，至于水量也是陈年思考过的，此时的水面刚好没过鹅身。
这波啊，叫做冷水炖大鹅。
紧接着就是加入去腥三件套。
内容未完，下一页继续阅读