果然,陈年从孙老爷子口中听到了烤鸭!
而且还是在烤鸭店里干了十几年!
果然自己没找错人,先前还以为是闹了个大乌龙,系统给自己来了个障眼法。
于是陈年又故作惊奇的问道:“孙老爷子,您还会做烤鸭呢?”
“会呀,从选鸭子到处理,再到烤和最后片鸭子以及剩下的鸭骨架烤了或者做成汤都会,后来我又回了天津做鲁菜的时候,也要做烤鸭,要不然人家一个鲁菜馆凭啥要我个半调子?”孙福全坦然的说道。
“那孙师傅您当时是不是就是带着烤鸭的技术去了鲁菜馆,然后一边做烤鸭,一边在学鲁菜?”
“大差不差吧。”孙师傅点了点头。
陈年听到这里,也就终于确定自己确实能够从孙师傅的身上学到烤鸭了。
可陈年又忽然想到,如果自己能从这边学成烤鸭的话,那岂不是回去之后也能在红红饭店里卖,可红红饭店再加一个烤鸭那菜系就更乱了,而且现在都能够想得到,到时候为了做烤鸭肯定还得再去买一个专门做烤鸭的炉子。
如此一来店内的工作就更加麻烦了。
但陈年又想了想,现在店里自己的那两个徒弟上手学习都很快,谢玉已经能做基本上店内菜单上所有的菜了。
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